Tag Archives: Honung

Smaka på Mittlandet

Följ med på en guidad matvandring i ett nästan bortglömt område på Öland – Mittlandets skog och hagar – ett uråldrigt landskap som gömmer världsunika naturvärden. Här skapar mulens magi de öländska sensationella smakerna.

Möt biologen, tillika fåruppfödare, Caroline som tar dig ut på en odyssé i landskapets historia och fårens värld.

Under ekarnas gröna kronor bjuder Charlotte in till en smakupplevelse på öländska delikatesser med anknytning till Mittlandet. Här får du uppleva smakerna av Öland när de är som allra bäst. Det blir salami, tackakött, bönsallad och säsongens grönsaker. Samt avsmakning av öns honung.

Du vandrar mitt i den öländska gröna hasselskogen, som du inte hittar någon annanstans i världen. I hagen hälsar vi på fåren, med lite tur är de på kelhumör!

Naturen skiftar och så gör säsongens skafferi så varje guidning med Caroline och smaktillfälle med Charlotte blir unik. Det blir goda minnen och aha-upplevelser att ta med hem.

Välkommen till Mittlandet Öland!

Caroline & Charlotte

Information

Vandring: ca 1,5-2 km

Tidsåtgång: ca 3 tim

Datum: 29 juni kl 11.00 – 14.00
8 sept kl 11.00 – 14.00

Ta med: bekväma stabila vandringsskor och kläder efter väder. Vi går i skogen på ojämnt underlag, i lättsamt tempo.
Om det blir varmt ta med egen vattenflaska under vandringen.

Vänligen ange allergi eller kost att ta hänsyn till när du bokar din biljett. Boka här.

Kontakta arrangören för frågor:
Visit Kalmar Öland, info@visitkalmaroland.com, 0763-22 84 88

Om oss:

Charlotte, utflyktsarrangör och matkreatör

Charlotte Axelsson heter jag som driver Visit Kalmar Öland – en småländska som älskar att arrangera utflykter till fots eller cykel så att du kan njuta med alla sinnen. Min ambition är att du ska få uppleva en smakfylld tur av öns natur, mat och kultur som ger mersmak av Öland.

Caroline, fåraherde och naturguide

Caroline Kindblom är utbildad biolog, Ölandsguide, certifierad naturguide och certifierad skogsbadsguide. Hon har gedigen kunskap om naturen och landskapet och presenterar det på ett lättsamt och trevligt sätt. Tillsammans med sin man Magnus äger och driver hon Mittlandsgården. Fler upplevelser på Mittlandsgården hittar du här.

Julmarknader 2023

Nu blir dagarna kortare och vi syr för fullt för att fylla på våra lager med skinnhantverk. Till helgen är det dags för årets första julmarknad. I år hittar du oss på följande ställen:

Kastlösa julmarknad 18-19 november kl 11-16. Du hittar oss på scenen i gamla skolan. Denna marknad är för öländska hantverkare och företag.

Himmelsberga julmarknad 25-26 kl 11-16. Du hittar oss i konsthallen.

Algutsrums julmarknad 3 december. Du hittar oss i en av bodarna intill kyrkan.

Vi har med oss våra vackra fårskinn, fint hantverk och så klart vår guldglimrande honung. Passa på att boka fårsalami till julbordet. I vår gårdsbutik hittar du fina julklappstips! Speciellt vill vi tipsa om att ge bort en honungsandel till din honungsälskande vän eller släkting. En hållbar julklapp som räcker länge. Mer information om andelsbiodling

Ölands Skördefest på Mittlandsgården 28 september – 1 oktober 2023

Välkommen på Skördefest på Mittlandsgården

  • Öppen gård
  • Explore Småland lagar mat
  • Hållbarhet på Mittlandsgården – visning av nya gårdsbutiken, mångfaldsdammen
  • provsmakning
  • tillverkning av biokol
  • Servering av kokkaffe över öppen eld
  • Fårklippning
  • Försäljing av Mittlandsgårdens fårskinn, hantverk, styckdetaljer, honung, tomater, grönsaker

Matrunda Kalmar på Mittlandsgården 9-10 september 2023

Smaka, dofta och upplev! Boka helgen 9-10 september för en smakupplevelse av Kalmar Län. Vi tipsar om Smaka på Mittlandet – en guidad naturvandring i Mittlandsskogen som avslutas med smakupplevelse under ekens gröna tak – ett samarbete med Visit Kalmar/Öland. Men information och bokning av Smaka på Mittlandet hittar du här.

Mittlandsgården har öppen gård lördag och söndag 10.00 – 16.00 där du kan

  • Träffa några av våra får
  • Titta på fårklippning
  • Provsmakning av Mittlandsgårdens olika honungar
  • Strosa runt bland våra odlingar och titta på våra nya mångfaldsdamm
  • Gårdsbutiken har öppet med försäljning av gårdens honung, tomater, grönsaker och frysta styckdetaljer. Dessutom fårskinn och hantverk från gården
  • Köpa gårdens grillade korvar och kokkaffe över öppen eld
  • Få veta mer om biokol
  • Guidad visning av fårstall, mångfaldsdamm och bygget av den nya gårdsbutiken

Söndag 10 september klockan 11.00 – 14.00 Matvandring  Smaka på Mittlandet. Följ med på vandring längs uråldriga vägar och upptäck några av Mittlandets hemligheter tillsammans med Ölandsguiden Caroline. Vi avslutar vid ett uppdukat bord under ekarnas gröna kronor där Ölandsguiden Charlotte tar er med på en smakupplevelse av vad det öländska Mittlandet kan erbjuda. Denna upplevelse måste förbokas så att maten räcker!.

Här hittar du fler aktiviteter på Mittlandsgården under September 2023.

Honungsbiet Hemligheter

Blommor och bin handlar om kärlek. En 130 miljoner år lång kärlekssaga där både blommor och pollinerare utvecklat fascinerande sätt att mötas. Se vad blommorna gör för att locka till sig pollinerare med hjälp av färg, doft och utseende.

Blommor och bin handlar också om honung. Hör om livet inne i kupan där det råder febril aktivitet. Det är här som blommornas pollen och nektar förvandlas till guldglimrande honung. Receptet är nedärvt sedan miljontals år och för från mor till dotter.

Följ med biodlaren och naturguiden Caroline på vandring i odlingslandskapet. Vi besöker bigårdar på blomsterängen, i trädgården och vid grönsaksodlingen. När du går härifrån har du en förståelse för platsens betydelse för bin och pollinering.

Tillbaka på Mittlandsgården provsmakar vi honung från de olika bigårdarna. Känn smaken av landskapet och mångfalden. Välj din egen favorit att ta med hem – en present till dig från oss och våra bin.

Lätt vandring (ca 1 km), plant underlag. Kläder och vandringsskor efter väder.

Pris 360 kr person

Datum:
2023-05-27 kl 14-16
2023-06-29 kl 16-18
2023-07-26 kl 16-18
2023-08-19 kl 14-16
2023-09-16 kl 14-16

Boka här

Fler Gröna Upplevelser i det öländska Mittlandet.

Röster från guidningar:

”Mycket kunniga och intressanta vandringar med Caroline. För er som vill veta mer och annat än det som står i turistguiderna!” Elise
”Fina och ekologiska produkter, honung är en av dem bästa vi har smakat, dem är i olika naturliga smaker samt trevligt personal och väldigt fint bemötande från ägarna.” Braolio
”Spännande att få ta del av Öland via smaker och texturer. Tack för en toppen eftermiddag med en kunnig guide.” Eva”Mycket trevlig liten gård med intressanta och mysiga guidade turer (= gårdens odlingar och lammsafari). Fantastiskt god nyslungad honung!” Oscar
”Det är något förtrollande när guiden lever sin upplevelse.” Johan

Fler upplevelser på Mittlandsgården

Om guiden

Caroline är biologen med 15 års erfarenhet som naturguide, Ölandsguide, certifierad naturguide och certifierad skogsbadsguide. Hon har gedigen kunskap om naturen och landskapet och presenterar det på ett lättsamt och trevligt sätt. Därför blir en vandring tillsammans med Caroline en aha-upplevelse som ger minnen att ta med hem. För henne är varje guidning unik och hon anpassar den till deltagarna, oavsett ålder, intressen och förkunskaper.

Caroline är utbildad i HLR

Honungsbiets Hemligheter

Blommor och bin handlar om kärlek. En 130 miljoner år lång kärlekssaga där både blommor och pollinerare utvecklat fascinerande sätt att mötas. Se vad blommorna gör för att locka till sig pollinerare med hjälp av färg, doft och utseende.

Blommor och bin handlar också om honung. Hör om livet inne i kupan där det råder febril aktivitet. Det är här som blommornas pollen och nektar förvandlas till guldglimrande honung. Receptet är nedärvt sedan miljontals år och för från mor till dotter.

Följ med biodlaren och naturguiden Caroline på vandring i odlingslandskapet. Vi besöker bigårdar på blomsterängen, i trädgården och vid grönsaksodlingen. När du går härifrån har du en förståelse för platsens betydelse för bin och pollinering.

Tillbaka på Mittlandsgården provsmakar vi honung från de olika bigårdarna. Känn smaken av landskapet och mångfalden. Välj din egen favorit att ta med hem – en present till dig från oss och våra bin.

Lätt vandring (ca 1 km), plant underlag. Kläder och vandringsskor efter väder.

Pris 360 kr person

Datum:
2023-05-27 kl 14-16
2023-06-29 kl 16-18
2023-07-26 kl 16-18
2023-08-19 kl 14-16
2023-09-16 kl 14-16

Boka här

Fler Gröna Upplevelser i det öländska Mittlandet.

Röster från guidningar:

”Mycket kunniga och intressanta vandringar med Caroline. För er som vill veta mer och annat än det som står i turistguiderna!” Elise
”Fina och ekologiska produkter, honung är en av dem bästa vi har smakat, dem är i olika naturliga smaker samt trevligt personal och väldigt fint bemötande från ägarna.” Braolio
”Spännande att få ta del av Öland via smaker och texturer. Tack för en toppen eftermiddag med en kunnig guide.” Eva”Mycket trevlig liten gård med intressanta och mysiga guidade turer (= gårdens odlingar och lammsafari). Fantastiskt god nyslungad honung!” Oscar
”Det är något förtrollande när guiden lever sin upplevelse.” Johan

Fler upplevelser på Mittlandsgården

Om guiden

Caroline är biologen med 15 års erfarenhet som naturguide, Ölandsguide, certifierad naturguide och certifierad skogsbadsguide. Hon har gedigen kunskap om naturen och landskapet och presenterar det på ett lättsamt och trevligt sätt. Därför blir en vandring tillsammans med Caroline en aha-upplevelse som ger minnen att ta med hem. För henne är varje guidning unik och hon anpassar den till deltagarna, oavsett ålder, intressen och förkunskaper.

Caroline är utbildad i HLR

Honungsbiets Hemligheter

Blommor och bin handlar om kärlek. En 130 miljoner år lång kärlekssaga där både blommor och pollinerare utvecklat fascinerande sätt att mötas. Se vad blommorna gör för att locka till sig pollinerare med hjälp av färg, doft och utseende.

Blommor och bin handlar också om honung. Hör om livet inne i kupan där det råder febril aktivitet. Det är här som blommornas pollen och nektar förvandlas till guldglimrande honung. Receptet är nedärvt sedan miljontals år och för från mor till dotter.

Följ med biodlaren och naturguiden Caroline på vandring i odlingslandskapet. Vi besöker bigårdar på blomsterängen, i trädgården och vid grönsaksodlingen. När du går härifrån har du en förståelse för platsens betydelse för bin och pollinering.

Tillbaka på Mittlandsgården provsmakar vi honung från de olika bigårdarna. Känn smaken av landskapet och mångfalden. Välj din egen favorit att ta med hem – en present till dig från oss och våra bin.

Lätt vandring (ca 1 km), plant underlag. Kläder och vandringsskor efter väder.

Pris 360 kr person

Datum:
2023-05-27 kl 14-16
2023-06-29 kl 16-18
2023-07-26 kl 16-18
2023-08-19 kl 14-16
2023-09-16 kl 14-16

Boka här

Fler Gröna Upplevelser i det öländska Mittlandet.

Röster från guidningar:

”Mycket kunniga och intressanta vandringar med Caroline. För er som vill veta mer och annat än det som står i turistguiderna!” Elise
”Fina och ekologiska produkter, honung är en av dem bästa vi har smakat, dem är i olika naturliga smaker samt trevligt personal och väldigt fint bemötande från ägarna.” Braolio
”Spännande att få ta del av Öland via smaker och texturer. Tack för en toppen eftermiddag med en kunnig guide.” Eva”Mycket trevlig liten gård med intressanta och mysiga guidade turer (= gårdens odlingar och lammsafari). Fantastiskt god nyslungad honung!” Oscar
”Det är något förtrollande när guiden lever sin upplevelse.” Johan

Fler upplevelser på Mittlandsgården

Om guiden

Caroline är biologen med 15 års erfarenhet som naturguide, Ölandsguide, certifierad naturguide och certifierad skogsbadsguide. Hon har gedigen kunskap om naturen och landskapet och presenterar det på ett lättsamt och trevligt sätt. Därför blir en vandring tillsammans med Caroline en aha-upplevelse som ger minnen att ta med hem. För henne är varje guidning unik och hon anpassar den till deltagarna, oavsett ålder, intressen och förkunskaper.

Caroline är utbildad i HLR

Honungsbiets Hemligheter

Blommor och bin handlar om kärlek. En 130 miljoner år lång kärlekssaga där både blommor och pollinerare utvecklat fascinerande sätt att mötas. Se vad blommorna gör för att locka till sig pollinerare med hjälp av färg, doft och utseende.

Blommor och bin handlar också om honung. Hör om livet inne i kupan där det råder febril aktivitet. Det är här som blommornas pollen och nektar förvandlas till guldglimrande honung. Receptet är nedärvt sedan miljontals år och för från mor till dotter.

Följ med biodlaren och naturguiden Caroline på vandring i odlingslandskapet. Vi besöker bigårdar på blomsterängen, i trädgården och vid grönsaksodlingen. När du går härifrån har du en förståelse för platsens betydelse för bin och pollinering.

Tillbaka på Mittlandsgården provsmakar vi honung från de olika bigårdarna. Känn smaken av landskapet och mångfalden. Välj din egen favorit att ta med hem – en present till dig från oss och våra bin.

Lätt vandring (ca 1 km), plant underlag. Kläder och vandringsskor efter väder.

Pris 360 kr person

Datum:
2023-05-27 kl 14-16
2023-06-29 kl 16-18
2023-07-26 kl 16-18
2023-08-19 kl 14-16
2023-09-16 kl 14-16

Boka här

Fler Gröna Upplevelser i det öländska Mittlandet.

Röster från guidningar:

”Mycket kunniga och intressanta vandringar med Caroline. För er som vill veta mer och annat än det som står i turistguiderna!” Elise
”Fina och ekologiska produkter, honung är en av dem bästa vi har smakat, dem är i olika naturliga smaker samt trevligt personal och väldigt fint bemötande från ägarna.” Braolio
”Spännande att få ta del av Öland via smaker och texturer. Tack för en toppen eftermiddag med en kunnig guide.” Eva”Mycket trevlig liten gård med intressanta och mysiga guidade turer (= gårdens odlingar och lammsafari). Fantastiskt god nyslungad honung!” Oscar
”Det är något förtrollande när guiden lever sin upplevelse.” Johan

Fler upplevelser på Mittlandsgården

Om guiden

Caroline är biologen med 15 års erfarenhet som naturguide, Ölandsguide, certifierad naturguide och certifierad skogsbadsguide. Hon har gedigen kunskap om naturen och landskapet och presenterar det på ett lättsamt och trevligt sätt. Därför blir en vandring tillsammans med Caroline en aha-upplevelse som ger minnen att ta med hem. För henne är varje guidning unik och hon anpassar den till deltagarna, oavsett ålder, intressen och förkunskaper.

Caroline är utbildad i HLR

Gårdsbutiken är öppen

Nu när Corona ökar igen på många ställen är det bra att undvika trängsel och folksamlingar. Alla årets julmarknader är inställda sedan länge. Vi på Mittlandsgården har också valt att inte heller vara på reko-utlämning. Men det går ändå bra att beställa varor av oss för avhämtning när det passar dig. Du kan välja mellan att komma till vår butik och välja själv eller beställa för leverans hem till dig. Du behöver inte komma in i själva butiken om du inte vill. Vi visar gärna upp varorna utomhus.  Vi har inte lagt upp allt i webb-butiken ännu så ett tredje alternativ är att kontakta oss direkt via mail eller Facebook.

Söker du julklappar är du välkommen till den fysiska gårdsbutiken. Där har vi egentillverkat hantverk gjort av skinn och ull från gårdens djur. Bland annat hittar du handsydda pälskuddar med eller utan tryck, fyllda av ull; värmande handvirkade sjalar; gosiga filtade bebistofflor; öronmuffar i päls och cykelsadelskydd. Du kan också ge bort presentkort på naturupplevelser som fårsafari, salamanderspaning eller skogsbad.

Skördetid på Mittlandsgården 23-27 september

Så här i slutet på september är det ofta strålande höstdagar här på Öland. Just nu skördar vi sommarens projekt och förbereder oss för den kommande vintern. Vi bjuder in dig till att besöka oss på Mittlandsgården. Här får du träffa några av våra tackor och se när de blir klippta av fåraherden själv. Du kan också följa med Caroline på ”bönemöte” i odlingarna och höra vad grönsakerna har för berättelser. Eller kanske vill du bara hänga en stund hos oss och hunden Nelson.

I vårt fårstall dukar vi upp våra egna produkter som mjuka lamm- och fårskinn, vår unika honung, hantverk och överskott av våra grönsaker. Vi arbetar för att det ska bli så Coronasäkert som möjligt. Stallet är stort och luftigt med skild in- respektive utgång och möjlighet att tvätta händerna. Det finns gott om parkeringsplatser och utrymme.

Vi har öppet onsdag – lördag 10.00-18.00 och söndag 10.00 – 14.00.

* 12.00 – 12.45 (varje dag) ”Bönemöte” – guidad visning av våra odlingar och kulturarvsväxternas berättelser. Caroline guidar.
* 14.00 (torsdag – lördag) Fåren klipps av fåraherden Magnus.

Adressen är nära Törnbottenvägen 68 (följ skyltarna) strax utanför Algutsrum.

Välkomna önskar Magnus, Caroline och Nelson