Lammlåda Mittlandslammet
LAMMLÅDOR FÖR 2025!
Förhandsboka en av våra eftertraktade Lammlådor. Lammet styckas efter dina önskemål och i god tid innan leverans skickar vi ut förslag till styckningar. Det går att beställa både helt och halvt lamm. Lådan finns för avhämtning på gården under hösten V44, V47 och V50, OBS! Det finns enbart förbokade lammlådor att köpa. I gårdsbutiken kan du också köpa frysta styckdetaljer av lamm och ungtacka.
Pris 195kr/kg. Priset baseras på slaktkroppsvikt och en låda med traditionellt styckat lamm kostar ca 3.500 kr (med reservation för prishöjning från slakteri/styckeri). Maila caroline@mittlandsgarden.se för mer information.
God mat börjar redan på gården. Våra lamm går med sin mamma hela sommaren och betar i våra naturbetesmarker som ligger i det Öländska Mittlandet. Betesmarkerna finns både i skogen och mer öppet på ängar och gamla åkrar. Variationen av örter och buskar i naturbetesmarkerna, till exempel timjan, mynta och oregano, ger extra smak åt köttet. Dessutom bidrar fårens betande till att landskapet hålls öppet vilket gynnar den biologiska mångfalden och en stor mängd rödlistade arter som finns i de öländska hässlena.
Djuren slaktas och styckas på ett godkänt gårdsslakteri utanför Kalmar, bara 17 minuters körväg från gården. Bra djurhantering i hela kedjan från födsel till slakt är viktigt för oss och avspeglas dessutom på köttkvalitén. Allt kött är vakuumpackat och märkt och klart att tillagas eller frysas in.
